鐵次郎　山近醤油醸造場

二夏以上寝かせた、
木桶仕込みの天然醸造醤油

名刀味噌本舗おすすめの醤油「鐵次郎」は、岡山県産丸大豆・国産小麦・天日塩のみを原料に、木桶で二夏以上じっくり熟成させた、昔ながらの天然醸造醤油です。自然な旨味と芳醇な香り、あと口の良さが特長で、ひしおの糀の仕込みにも最適な一本です。
煮物やかけ醤油としてはもちろん、洋食にも幅広くお使いいただけます。

山近醤油醸造場

明治12年創業。岡山・吉井川の清流と豊かな自然に囲まれた地で、130年以上にわたり醤油づくりを続ける老舗醸造場です。瀬戸内の温暖な気候と蔵人の技が生む、素朴で奥深い味わいを今に伝えています。
代表銘柄「鐵次郎」は、岡山県産丸大豆・小麦、天日塩のみを使用し、木桶仕込みによる天然醸造。麹造りには木製の麹蓋を用い、全国でも珍しい伝統的な手造り製法を守り続けています。煮物やかけ醤油はもちろん、洋食にも幅広く使える芳醇な味わいが特長です。

商品概要

商品名：丸大豆醤油　鐵次郎
名　称：こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料：大豆（岡山県産）、小麦（岡山県産）、食塩
賞味期限：製造日から2年
内容量：720ml
保存方法：直射日光高温多湿を避けて保存
※本品は大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。
※開封後は冷蔵庫で保存（10°C以下）の上、お早めにご使用ください。