乾燥こうじ
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乾燥 あま酒こうじ
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
在庫あり
あま酒・塩こうじ・味噌づくりに 自家製のあま酒・塩こうじ・味噌づくりに最適な乾燥あま酒こうじです。 岡山県産米を使用し、糖化酵素が豊富に働くよう特化した製麹を行うことであま酒づくりに特に適した麹に…
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乾燥 玄米こうじ
1,100円(税別)
(税込: 1,188円)
在庫あり
自家製の味噌・塩こうじづくりに 岡山県産有機JAS認定米の「アケボノ米」三分搗き玄米を使用した、栄養価が高くコクのある名刀味噌本舗謹製の乾燥麹です。ご家庭で手軽に、深い旨みのある味噌やあま酒をおつく…
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乾燥 麦こうじ
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
在庫あり
自家製の麦味噌づくりに 岡山県産大麦を100％使用した、芳醇でまろやかな味わいの乾燥麦こうじです。 香ばしさとやさしい甘みが特徴で、麦味噌づくりはもちろん、玄米こうじと合わせれば、栄養バランスのよ…